Kebun teh gunung yang tinggi biasanya terletak di daerah pegunungan dengan ketinggian yang lebih tinggi, dan suhunya relatif rendah. Lingkungan suhu - yang rendah ini memperlambat pertumbuhan daun teh, yang bermanfaat untuk mempertahankan nitrogen - yang mengandung senyawa dalam jaringan tunas baru, sehingga mempromosikan pembentukan asam amino dan zat aroma. Pada saat yang sama, kebun teh gunung yang tinggi memiliki curah hujan yang melimpah, kelembaban relatif tinggi, dan vegetasi yang padat, yang mengurangi penguapan pohon dan pohon teh, menghambat sintesis selulosa, dan menjaga kuncup dan daun lembut.
Ada banyak awan dan kabut di area ketinggian - tinggi. Setelah sinar matahari disaring oleh awan dan kabut, waktu pencahayaan berkurang, intensitas cahaya melemah, dan cahaya difus meningkat. Pohon teh tumbuh lebih baik dalam kondisi dengan cahaya yang lebih difus. Selain itu, perbedaan suhu yang besar antara siang dan malam juga berkontribusi pada akumulasi nutrisi pohon teh. Pada siang hari, suhunya tinggi dan sinar matahari sudah cukup, yang kondusif untuk akumulasi produk fotosintesis; Pada malam hari, suhunya rendah, dan respirasi mengkonsumsi lebih sedikit bahan organik, memungkinkan lebih banyak nutrisi terakumulasi di pohon teh.
Vegetasi dan Tanah: AC alami dan pupuk. Tingkat cakupan vegetasi yang tinggi di area teh ketinggian - tinggi kondusif untuk mengatur suhu udara dan cakupan darat, sehingga meningkatkan kondisi suhu dan kelembaban dan kesuburan tanah kebun teh. Hutan yang subur juga dapat menahan kecepatan angin di pegunungan tinggi dan menghindari kerusakan mekanis pada daun teh. Biasanya, daerah pegunungan tinggi didominasi oleh pasir humus dan tanah kerikil, dengan lapisan tanah yang dalam dan keasaman yang sesuai. Ada lapisan sampah di tanah. Tanah pohon teh memiliki kandungan humus yang tinggi, kesuburan yang cukup, dan semua nutrisi yang dibutuhkan oleh pohon teh.
Polusi dan hama dan penyakit: Lingkungan ekologis murni dari kebun teh gunung yang tinggi jauh dari tempat tinggal manusia, melestarikan lingkungan ekologis asli dan menghindari polusi domestik dan polusi komersial. Dalam lingkungan seperti itu, pohon teh lebih hijau dan lebih ekologis. Keseimbangan ekologis yang baik dan menghindari intervensi manusia dalam segala hal mulai dari resistensi terhadap hama dan penyakit hingga kesuburan alami. Banyak kebun teh tidak pernah menyemprot pestisida, membuat teh lebih aman.
Karakteristik Teh Gunung Tinggi: Bahan dan Perlawanan Pembuatan Bir. Teh gunung tinggi mengandung lebih banyak asam amino, polifenol teh, elemen jejak dan zat aromatik, sehingga teh awan gunung yang tinggi lebih tahan terhadap perendaman. Tunas teh gunung baru dapat disimpan segar selama setengah bulan, teh musim semi dapat tetap empuk hingga sebulan, dan tunas teh dataran rendah perlu dipetik sesegera mungkin. Perbedaan suhu antara siang dan malam di daerah teh gunung tinggi adalah besar, yang tidak kondusif untuk reproduksi dan pertumbuhan penyakit. Setelah dikumpulkan dan disimpan, teh gunung tinggi memiliki ruang besar untuk perubahan kualitas, memiliki tinggi lembut dan manis, tahan lama dalam pembuatan bir dan memiliki aroma yang baik.
Karakteristik teh gunung tinggi jadi: Penampilan dan Rasa: Teh gunung tinggi jadi memiliki kuncup dan daun, warna lebih minyak, kelembutan yang baik dan banyak rambut. Aromanya segar, segar, dan bunga, dengan udara halus yang unik yang hanya dapat ditemukan di pegunungan tinggi. Rasanya enak. Tunas dan daun teh gunung tinggi tinggi asam amino dan vitamin. Zat -zat ini juga disebut MSG dalam sup teh, jadi tehnya sangat lezat. Ekologi alami pertumbuhan teh gunung yang tinggi lebih baik, dengan rantai biologis yang lengkap, dan pestisida dan pupuk jarang digunakan.