persiapan
- Bahan dan peralatan: bunga melati kering atau segar secukupnya, panci berisi air mendidih (dengan suhu sekitar 80 derajat), saringan atau saringan (opsional), beberapa irisan lemon, daun mint dan bahan tambahan lainnya (untuk menambah rasa dan rasa).
- Pilihan set teh: Teh melati spesial harus disajikan dalam gelas kaca dengan suhu air 80-90 derajat Celsius. Teh melati lainnya, seperti Silver Hair, Extra Grade, dan First Grade, harus disajikan dalam mangkuk berlapis porselen dan cangkir teh. Suhu air harus tinggi, sebaiknya mendekati 100 derajat Celcius. Perbandingan teh dan air biasanya adalah 1:50, dan waktu penyeduhan untuk setiap infus adalah 3-5 menit.
- Tea set yang biasa digunakan untuk minum teh melati berbentuk cangkir atau mangkuk porselen bertutup putih (dilengkapi dengan mangkuk teh, tutup, dan nampan). Untuk menyeduh teh melati berbentuk kerajinan khusus dan teh melati kelas atas, sebaiknya digunakan gelas kaca transparan untuk meningkatkan nilai apresiasi seni.
Langkah-langkah pembuatan bir
- Tambahkan teh: Ambil melati kering/segar secukupnya sesuai selera dan kesukaan pribadi. Umumnya, 2-3 gram melati dibutuhkan per cangkir teh. Jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambah jumlah teh secukupnya.
- Menyuntikkan air panas: teh melati khusus, tuangkan air mendidih 80-90 derajat yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam cangkir atau panci busa. Untuk teh melati lainnya, tuangkan air mendidih pada suhu hampir 100 derajat Celcius ke dalam mangkuk dan cangkir teh yang dilapisi porselen.Saat menyeduh teh melati, infus pertama harus rendah, dan mulut teko pembuatan bir harus dekat dengan cangkir teh. Tuangkan langsung ke daun teh untuk mengekstrak aromanya secara perlahan; Tuangkan air mendidih ke dalam cangkir agak jauh dari mulut teko untuk mencampurkan teh dan air; Tiga gelembung diseduh dengan tekanan tinggi, dan air mendidih dituangkan ke dalam panci agak jauh dari cangkir teh untuk membuat daun teh bergulung, kuah teh bergema, dan aroma bunga tercium. Umumnya bilas hingga 80% penuh dan segera tutup untuk menjaga aroma teh.
- Waktu perendaman: Sesuaikan waktu perendaman sesuai keinginan pribadi. Secara umum, Anda dapat mencoba menyeduh selama 1-2 menit untuk pertama kalinya; Jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih kaya, Anda dapat memperpanjang durasinya hingga 3-4 menit.
- Saring dan nikmati: Saring teh melati yang sudah diseduh melalui saringan atau saringan, lalu tuangkan ke dalam cangkir untuk diminum. Jika perlu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti irisan lemon, daun mint, dll untuk menambah cita rasa dan aroma.
hal-hal yang memerlukan perhatian
- Kualitas teh: Memilih teh melati berkualitas tinggi sangatlah penting. Bunga melati yang segar, kering, dan berwarna cerah biasanya memiliki kualitas dan rasa yang lebih baik.
- Pengatur suhu air: Suhu air yang berlebihan dapat mempengaruhi aroma dan rasa daun teh. Disarankan untuk mengontrol suhu air sekitar 80-100 derajat Celcius. Jika tidak ada termometer, Anda bisa mendiamkan air mendidih sejenak sebelum digunakan.
- Kontrol waktu perendaman: Waktu perendaman merupakan salah satu faktor kunci yang menentukan intensitas rasa dan aroma teh melati.
- Populasi khusus: Orang yang rentan terhadap kegembiraan atau kepekaan emosional, memiliki kondisi tidur yang buruk, dan lemah secara fisik, disarankan untuk minum lebih sedikit atau tidak sama sekali teh di malam hari.